Menu

Menu

✻

Roka is genieten

– Alleen bij dineren in ons restaurant.
– Beperkte tafels beschikbaar alleen met reservering
– Volgens de richtlijnen van het RIVM

U kunt bij ons dineren en borrelen.

Voor het diner serveren wij o.a. sushi, sashimi, verse kreeft, verse oesters, zalmfilet, tournedos, gamba’s en coquilles gebakken op de bakplaat.
Om u kennis te kunnen laten maken met onze keuken hebben we een 3-gangen verrassingsmenu voor u samengesteld voor € 37,00. Die ook uit te breiden is tot 4 gangen € 47.00 p.p.

U kunt ook kiezen om foodsharing te doen, dus wat hapjes bestellen en midden op de tafel te zetten en samen te delen.

Zijn er bijzonderheden waar we rekening mee moeten houden, zoals bijvoorbeeld een voedselallergie, meldt het ons.

Bij de borrel kunt u kleine hapjes bestellen zoals Japanse dumpling, gamba’s, kipstukjes en nog andere lekkernijen.

Kom naar Roka voor een ultieme beleving van de pure keuken en zijn pure gerechten. Ervaar het thuisgevoel bij Roka.

Sushi

Sushi

✻

Sushi Rolls

Sushi & Sashimi

SASHIMI MORIAWASE
–

Chef’s selectie van sashimi – Chefs selection of sashimi

€ 19,50

SASHIMI SAKE TO MAGURO
–

Sashimi van zalm en tonijn – Sashimi of salmon and tuna

€ 12,50

Sushi Signatures

SUSHI MORIAWASE  12st/12pcs
–

Chef’s selectie van nigiri sushi – Chefs selection of nigiri sushi

€ 21,00

SUSHI SAKE TO MAGURO 8st / 8pcs
–

Nigiri sushi van zalm en tonijn – Nigiri sushi of salmon and tuna

€ 17,50

MAKI ROLL  8ST./ 8PCS
SAKE HOSO
–

Huisbereide zalmmousse met teriyaki-sesam dressing en lente ui
Homemade salmon mousse with teriyaki-sesame dressing and scallions
€ 9,75

CLASSIC CALIFORNIA
–

Surimi, avocado, komkommer, masago en serori tare dressing
Crabstick, avocado, cucumber, capelin roe and serori tare dressing
€ 9,75

BEEF
–

Huisbereide rosbief, komkommer, teriyaki-sesam dressing en lente ui
Homemade roast beef, cucumber, teriyaki-sesame dressing and scallions
€ 9,75

UNAGI
–

Paling, avocado, komkommer, sesam-unagi saus en lente ui
Eel, avocado, cucumber, sesame-unagi dressing and scallions
€ 13,50

EBI FRY
–

Panko gefrituurde garnalen, surimi topping, masago en serori tare
Panko fried shrimps, crabstick topping, capelin roe and serori tare dressing
€ 14,50

MAKI ROLL 8ST. / 8PCS

FUTO MAKI
–

Surimi, komkommer, avocado, masago, ingelegd rettich en pompoenschil
Crabstick, avocado, cucumber, capelin roe, pickled radish and gourd
€ 9,75

ONE SUMO
–

Zalm, tonijn, Zeebaars, surimi, komkommer, avocado, mayonaise, unagi saus, spicy mayo en masago
Salmon, tuna, seabream, crab meat, avocado, cucumber, mayo, unagi sauce, spicy mayo and capelin roe
€ 16,50

NABURI MAKI
–

Geflambeerde zalm, surimi, komkommer, avocado, zalmkuit, mayonaise, unagi saus en bonito
Seared salmon topping, crab meat, avocado, cucumber, masago, mayo, unagi sauce, and bonito
€ 13,50

TORA MAKI
–

Zalm, komkommer, avocado, garnalen, mayonaise, spicy mayo en zalmkuit
Salmon, avocado, cucumber, prawns, mayo, spicy mayo and salmon roe
€ 14,50

TIGER MAKI
–

Takuan, ebi fry, surimi, garnalen, furikake, wasabi mayonaise en black tobiko
Takuan, ebi fry, crab meat, prawns, furikake, wasabi mayo and black tobiko
€ 15,75

CRAZY SALMON
–

Zalm, surimi, avocado, nori crunch, zalmkuit, spicy mayonaise, unagi saus
Salmon, crab meat, avocado, nori crunch, salmon roe, spicy mayo, unagi sauce
€ 15,50

SPICY TUNA
–

Tonijn, avocado, komkommer, pittige tonijn tartaar, wasabi mayo en black tobiko
Tuna, avocado, cucumber, spicy tuna tartare, spicy mayo and black tobiko
€ 15,75

URAMAKI BEEF TATAKI
–

Beef tataki, komkommer, pompoenschil, daikon cress, beni shoga, mayo
en glaze van zwarte azijn
Beef tataki, cucumber, gourd, cress, beni shogp, mayo and black vinegar glaze
€ 14,50

YASAI MAKI
–

Komkommer, avocado, takuan, pompoenschil, sesame en mayo
Cucumber, avocado, takuan, gourd, sesame and mayo
€ 12,75

Voorgerecht

Voorgerecht

✻

Starters

BEEF TATAGI
–

Huisbereide rosbief met ponzu dressing en kappa maki
Homemade roast beef with ponzu dressing and kappa maki
€ 9,50

GYOZA
–

Japanse dumplings met vulling van kip en groenten
Japanese dumplings with chicken and vegetable filling
€ 7,75

OKONOMIYAKI
–

Japanse pannenkoek van spitskool met topping van pulled chicken of gamba en bonito
Japanese cabbage pancake with topping of pulled chicken or prawns and bonito
€ 8,25   –  € 8,50

SHIRO MISO SEAFOOD
–

Japanse miso soep met vis, schelp- en schaaldier
Japanese miso soup with fish, shelfish and crustacean
€ 12.75

EBI TO IGAI
–

Gamba’s en mosselen met knoflook soja en chili
Prawns and mussels with garlic soy and chili
€ 15,50

WAKADORI OROSHI GOMA
–

Krokante kippendij met mayonaise, sesamdressing en rettich
Crispy chicken with mayonnaise, sesame dressing and daikon
€ 8,75

ROKA BOWL
–

Sushi rijst, zalm, tonijn, komkommer, avocado, edamame masago zeewier en spicy mayo
Sushi rice, salmon, tuna, cucumber, avocado, edamame, caplin roe seaweed and spicy mayo
€ 10,50

HOTATEGAI NO NIMONO
–

Teppanyaki coquilles met knolselderie
Teppanyaki grilled scallops with celeriac
€ 14,75

ZEEUWSE CREUSE
–

Zeeuwse oester naturel of ROKA stijl
Dutch oysters natural or ROKA style
per stuk € 3,00 – 6stuks € 16,00

Voorgerecht Sushi

Voorgerecht Sushi

✻

Sushi Rolls

Jogasaki Roll 8st.
Sushi rol van soja-sesam 
SAKE HOSO
–

Huisbereide zalmmousse met teriyaki-sesam dressing en lente ui
Homemade salmon mousse with teriyaki-sesame dressing and scallions
€ 9,50

CALIFORNIA
–

Surimi, avocado, komkommer, masago en serori tare dressing
Crabstick, avocado, cucumber, masago and serori tare dressing
€ 9,75

BEEF
–

Huisbereide rosbief, komkommer, gember-miso dressing en lente ui
Homemade roast beef, cucumber, ginger-miso dressing and scallions
€ 9,75

UNAGI
–

Paling, avocado, komkommer, sesam-unagi saus en lente ui
Eel, avocado, cucumber, sesame-unagi dressing and scallions
€ 13,50

EBI FRY
–

Panko gefrituurde garnalen en serori tare
Panko fried shrimps and serori tare dressing
€ 13,75

Maki Roll 8st.
Sushi rol van zeewier
FUTO MAKI
–

Surimi, komkommer, avocado, takuan en masago
Crabstick, avocado, cucumber, pickled radish and masago
€ 9,75

NABURI MAKI
–

Surimi, komkommer, avocado, geflambeerde zalm, masago en mayonaise,
Crabstick, avocado, cucumber, masago, seared salmon topping and mayo
€ 12,50

Sashimi

SASHIMI MORIAWASE
–

Chef’s selectie van sashimi
Chefs selection of sashimi
€ 17,50

SASHIMI SALMON & TUNA
–

Sashimi van zalm en tonijn – Sashimi of salmon and tuna
€ 11,00

SUSHI SIGNATURES 12st/12pcs

–

Chef’s selectie van sushi – Chefs selection of sushi
€ 19,50

SUSHI SALMON & TUNA 8st / 8pcs

–

Sushi variatie van zalm en tonijn – – Sushi variation of salmon and tuna
€ 16,50

Maki Roll 8st.
Sushi rol van zeewier
FUTO MAKI
–

Surimi, komkommer, avocado, takuan en masago
Crabstick, avocado, cucumber, pickled radish and masago
€ 9,75

NABURI MAKI
–

Surimi, komkommer, avocado, geflambeerde zalm, masago en mayonaise,
Crabstick, avocado, cucumber, masago, seared salmon topping and mayo
€ 12,50

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

✻

Main Course

TOURNEDOS
–

Teppanyaki gegrild met shiitake en Kyoto teriyaki saus
Teppanyaki grilled tournedos with shiitake and Kyoto teriyaki sauce
              Suppl 2st gamba’s / 2pcs. Prawns € 6,50
€ 24,50
lady € 20,50

IBERICO BULGOGI
–

Iberico rack met fruitige zoetzure saus
Iberico rack with fruity sweet and sour sauce
€ 23,50

ROKA SPECIAL
–

Zie onze specials op ons krijtbord
Check our specials on our chalkboard
€ DAGPRIJS

TAI
–

Doradefilet geserveerd met licht pittige dashisaus
Dorado fillet with spicy Japanese dashi sauce 
€ 22,50

SAKANA RYORI
–

Combinatie van visfilet, schelp- en schaaldier met soja en knoflook boter saus
Combination of fish fillet, shellfish and crustacean with soy, garlic butter sauce
€ 25,50

ISE EBI
–

Canadese Kreeft (hele of halve ) geserveerd met gember, chili en knoflook
Lobster  ( whole or half ) served with garlic-ginger and chili
€ DAGPRIJS

Dessert Roka

Dessert Roka

✻
Brownie
–

Brownie met matcha roomijs
Brownie with matcha ice cream
€ 6,75

Mizukashi
–

Witte sesam panna cotta, dorayaki en vanille roomijs
Panna cotta of witte sesame, dorayaki and vanilla ice cream
€ 8,25

YUZU
–

Yuzu parfait met witte chocolademousse
Parfait of yuzu and white chocolate mousse
€ 7,50

KI ICHI GO
–

Frambozencake met yoghurt roomijs
Raspberry cake with yogurt ice cream
€ 7,25

Special Coffee
–

Irish coffee
Spanish Coffee (Tia Maria of Licor 43)
Coffee D.O.M
Italian coffee
French Coffee
vanaf € 6,60