Menu

Menu

Roka is genieten

Het onderstaande menu is vanaf 1 juni beschikbaar.
– Alleen bij dineren in ons restaurant.
– Beperkte tafels beschikbaar alleen met reservering
– Volgens de richtlijnen van het RIVM

U kunt bij ons dineren en borrelen.

Voor het diner serveren wij o.a. sushi, sashimi, verse kreeft, verse oesters, zalmfilet, tournedos, gamba’s en coquilles gebakken op de bakplaat.
Om u kennis te kunnen laten maken met onze keuken hebben we een 3-gangen verrassings menu voor u samengesteld voor € 35,00. Die ook uit te breiden is tot 4 gangen € 45.00 p.p.

U kunt ook kiezen om foodsharing te doen, dus wat hapjes bestellen en midden op de tafel te zetten en samen te delen.

Zijn er bijzonderheden waar we rekening mee moeten houden, zoals bijvoorbeeld een voedselallergie, meldt het ons.

Bij de borrel kunt u kleine hapjes bestellen zoals Japanse dumpling, Yakitorispiesjes, gefrituurde inktvisringen, gamba’s, kipstukjes en nog andere lekkernijen.

Kom naar Roka voor een ultieme beleving van de pure keuken en zijn pure gerechten. Ervaar het thuisgevoel bij Roka.

Sushi

Sushi

Sushi Rolls

Sushi & Sashimi

Chef’s selectie van sashimi – Chefs selection of sashimi

€ 19,50

Sashimi van zalm en tonijn – Sashimi of salmon and tuna

€ 12,50

Sushi Signatures

Chef’s selectie van nigiri sushi – Chefs selection of nigiri sushi

€ 21,00

Nigiri sushi van zalm en tonijn – Nigiri sushi of salmon and tuna

€ 17,50

JOGASAKI ROLL 8ST.
SUSHI ROL VAN SOJA-SESAM WRAP

Huisbereide zalmmousse met teriyaki-sesam dressing en lente ui
Homemade salmon mousse with teriyaki-sesame dressing and scallions
€ 9,75

Surimi, avocado, komkommer, masago en serori tare dressing
Crabstick, avocado, cucumber, capelin roe and serori tare dressing
€ 9,75

Huisbereide rosbief, komkommer, teriyaki-sesam dressing en lente ui
Homemade roast beef, cucumber, teriyaki-sesame dressing and scallions
€ 9,75

Paling, avocado, komkommer, sesam-unagi saus en lente ui
Eel, avocado, cucumber, sesame-unagi dressing and scallions
€ 13,50

Panko gefrituurde garnalen, masago en serori tare
Panko fried shrimps, capelin roe and serori tare dressing
€ 14,50

MAKI ROLL 8ST. / 8PCS

Surimi, komkommer, avocado, masago, ingelegd rettich en pompoenschil
Crabstick, avocado, cucumber, capelin roe, pickled radish and gourd

€ 9,75

Zalm, tonijn, Zeebaars, surimi, komkommer, avocado, mayonaise, unagi saus, spicy mayo en masago
Salmon, tuna, seabream, crab meat, avocado, cucumber, mayo, unagi sauce, spicy mayo and capelin roe
€ 16,50

Geflambeerde zalm, surimi, komkommer, avocado, zalmkuit, mayonaise, unagi saus en bonito
Seared salmon topping, crab meat, avocado, cucumber, masago, mayo, unagi sauce, and bonito
€ 13,50

Zalm, komkommer, avocado, garnalen, mayonaise, spicy mayo en zalmkuit
Salmon, avocado, cucumber, prawns, mayo, spicy mayo and salmon roe
€ 14,50

Takuan, ebi fry, surimi, garnalen, furikake, wasabi mayonaise en black tobiko
Takuan, ebi fry, crab meat, prawns, furikake, wasabi mayo and black tobiko
€ 15,75

Zalm, surimi, avocado, nori crunch, zalmkuit, spicy mayonaise, unagi saus
Salmon, crab meat, avocado, nori crunch, salmon roe, spicy mayo, unagi sauce
€ 15,50

Tonijn, avocado, komkommer, pittige tonijn tartaar, wasabi mayo en black tobiko
Tuna, avocado, cucumber, spicy tuna tartare, spicy mayo and black tobiko
€ 15,75

Beef tataki, komkommer, pompoenschil, daikon cress, beni shoga, mayo
en glaze van zwarte azijn
Beef tataki, cucumber, gourd, cress, beni shogp, mayo and black vinegar glaze
€ 14,50

Komkommer, avocado, takuan, pompoenschil, sesame en mayo
Cucumber, avocado, takuan, gourd, sesame and mayo
€ 12,75

Voorgerecht

Voorgerecht

Starters

Huisbereide Rosbief met ponzu dressing
Homemade Roast beef with ponzu dressing
€ 9,50

Japanse dumpling met vulling van kip en groenten
Japanese dumpling with chicken and vegetable filling

€ 7,75

Gamba’s en mosselen met knoflook soja en chili
Prawns and small mussels with garlic soy and chili

€ 15,50

Krokante kippendij met mayonaise, sesamdressing en rettich
Crispy chicken with mayonnaise, sesame dressing and daikon
€ 8,75

Sushi rijst, zalm, tonijn, komkommer, avocado, edamame masago en zeewier
Sushi rice, salmon, tuna, cucumber, avocado, edamame, caplin roe and seaweed
€ 10,50

Teppanyaki coquilles met groene asperges, Japanse mayo, tonkatsu en bonito flakes
Teppanyaki grilled scallops with green asparagus, Japanese mayo, tonkatsu an bonitoflakes
€ 13,75

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

Main Course

Teppanyaki gegrild met shiitake en Kyoto teriyaki saus
Teppanyaki grilled tournedos with shiitake and Kyoto teriyaki sauce
              Suppl 2st gamba’s / 2pcs. Prawns € 6,50

€ 23,50
lady € 19,50

Doradefilet geserveerd met knoflook-peper en gember olie
Dorado filet served with garlic-ginger chili oil

€ 21,00

Zie onze Specials op ons krijtbord
Check our Specials on our chalkboard

€ DAGPRIJS

Iberico secreto met Japanse barbecue saus
Iberico secreto with Japanese barbeque sauce
€ 21,50

Combinatie van visfilet, schelp- en schaaldieren met huisbereide dashi saus
Combination of fish, shellfish and crustaceans with homemade Japanese dashi sauce
€ 25,50

Dessert Roka

Dessert Roka

Brownie met gezouten honinghangop en fris yoghurtijs
Brownie with salted, honey sweetened kerned yogurt
€ 7,75

Parfait van Yuzu met pure chocolade en een saus van “Ozeki” sake
Yuzu parfait, dark chocolate and a sauce of “Ozeki” sake 
€ 7,25

Panna cotta van matcha met anko, macaron en zwarte sesamijs
Matcha panna cotta with anko bean, macaron and black sesame ice cream
€ 8,25

Irish coffee
Spanish Coffee (Tia Maria of Licor 43)
Coffee D.O.M
Italian coffee
French Coffee

vanaf € 6,60